PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #140 Najlepszy zębomyj osiedla vol. 3

#140 Najlepszy zębomyj osiedla...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.43 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 86.8% 80 % 5
Ziarno Caramunich Typ II Weyermann 0.15 kg 3.9% 73 % 120
Ziarno Viking Malt karmelowy 0.15 kg 3.9% 75 % 30
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 5.3% 60 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 2020 granulat 15 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Cascade US 2019 granulat 20 g 30 min 8.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2019 granulat 20 g 1 min 8.3 %
Na zimno Cascade US 2019 granulat 80 g 7 dni 8.3 %
Na zimno Simcoe US 2020 granulat 50 g 7 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 50 min

Notatki

  • +4 litry startera z 700g jasnego sproszkowanego ekstraktu
    27 lip 2022, 19:25

Dyskusja