PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #18 - Blue Rice IPA - "Daltonista"

#18 - Blue Rice IPA - "Daltoni...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński Premium 4.25 kg 70.8% 81 % 2.5
Ziarno Płatki ryżowe 1.5 kg 25% 70 % 2
Zalać wrzątkiem na ok. 30min przed zacieraniem
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.2% 78 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Iunga 25 g 20 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 15 g 10 min 14.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 35 g 0 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 35 g 0 min 14.3 %
Na zimno Galaxy 100 g 3 dni 16.3 %
Na zimno Ekuanot 50 g 3 dni 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Gęstwa 130 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Klitoria Ternateńska 25 g Fermentacja cicha 1 dni
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Celować w 18L / 15,5BLG po gotowaniu i dolać ok. 2,5L wody.

    Burzliwa 25-29°C
    Cicha 18°C
    19 sie 2021, 11:04

Dyskusja