PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #18 - Blue Rice IPA - "Daltonista"

#18 - Blue Rice IPA - "Daltoni...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński Premium 4.25 kg 70.8% 81 % 2.5
Ziarno Płatki ryżowe 1.5 kg 25% 70 % 2
Zalać wrzątkiem na ok. 30min przed zacieraniem
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.2% 78 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Iunga 25 g 20 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 15 g 10 min 14.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 35 g 0 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 35 g 0 min 14.3 %
Na zimno Galaxy 100 g 3 dni 16.3 %
Na zimno Ekuanot 50 g 3 dni 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Gęstwa 130 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Klitoria Ternateńska 25 g Fermentacja cicha 1 dni
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Celować w 18L / 15,5BLG po gotowaniu i dolać ok. 2,5L wody.

    Burzliwa 25-29°C
    Cicha 18°C
    19 sie 2021, 11:04

Dyskusja