PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 citro APA/lemon APA

#15 citro APA/lemon APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 67.8% 73 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.85 kg 32.2% 79 % 16
Suma 8.85 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 60 g 50 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 20 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 30 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %
fermentor 1 - pierwszy dzień - do biotransformacji
Na zimno Lemon drop 30 g 3 dni 4.6 %
fermentor 2 - 4 dzień fermentacji

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja