PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17 lemon grass IPA

#17 lemon grass IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7.7 kg 88.5% 72 % 5
Ziarno Przeniczny 1 kg 11.5% 72 % 5
Suma 8.7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 155 g 50 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 20 min 6 %
Na zimno Citra 40 g 7 dni 12 %
fermentor 1 - pierwszy dzień - do biotransformacji
Na zimno Lemon drop 50 g 3 dni 4.6 %
fermentor 2 - 4 dzień fermentacji

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa trawa cytrynowa 40 g Gotowanie 20 min

Dyskusja