PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #149 Almost Lambic

#149 Almost Lambic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 40.8% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 30.6% 85 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.4 kg 8.2% 78 % 18
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 20.4% 80 % 5
Suma 4.9 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.06 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 60 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mix Brettanomyces Trois Vrei i Lochristi Ale Gęstwa 172.73 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka 1.6 g Gotowanie 11 min

Dyskusja