PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #138 Czeski Pils

#138 Czeski Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 35 min
72 C 30 min
77 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 83.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.3% 80 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 25 g 15 min 5.5 %
Whirlpool Cascade PL 25 g 1 min 5.5 %
Whirlpool Izabela 25 g 1 min 5.8 %
Whirlpool Puławski 25 g 1 min 8.6 %
Whirlpool Iunga 25 g 1 min 10 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 15 g 1 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka dla drożdży 2.6 g Gotowanie 10 min

Dyskusja