PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #146 Czeski Pils

#146 Czeski Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 28 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.7 kg 72.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.76 kg 11.8% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 10.8% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.3 kg 4.6% 80 % 6
Suma 6.46 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 28 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 30 g 10 min 9.2 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 84 g 1 min 9.2 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 200 g 4 dni 3.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka dla drożdży 2.6 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 3.5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja