PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #132 Czeski Pils

#132 Czeski Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 83.3% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.15 kg 5% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 3.3% 80 % 6
Suma 3 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 10 g 54 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Puławski 15 g 15 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruher 10 g 15 min 3.9 %
Whirlpool Puławski 9 g 1 min 4.3 %
Whirlpool Hallertau Mittelfruher 40 g 1 min 3.9 %
Whirlpool Hallertau Blanc 12 g 1 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 7 g 15 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga PL 5 g 15 min 10 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 5 g 1 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 1.25 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka dla drożdży 1.3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja