PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 Coffee milk stout

#13 Coffee milk stout

0
  • 20.9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 9.3 %
    ABV
  • 35.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • ywis
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
77 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
35.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 48.5% 79 % 6
Ziarno Golden Ale 3 kg 36.4% 80 % 9
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 6.1% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.6% 68 % 1200
Ziarno Chateau Caffe 0.3 kg 3.6% 65 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.8% 55 % 985
Suma 8.25 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 500 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kawa Lavico "Meksyk" 225 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja