PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #03 Coffee milk stout

#03 Coffee milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
77 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
67 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 2.9% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 2.9% 68 % 601
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.25 kg 2.9% 79 % 130
Ziarno Barwiący 0.25 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.75 kg 8.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 1 kg 11.4% 55 % 985
Suma 8.75 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Płynne 600 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gpis piwowarski 25 g Zacieranie 0 min
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 50 min
Dodatek smakowy kawa (1000ml) 100 g Gotowanie 50 min
Dodatek smakowy kawa 300 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja