PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #126 113+13 = Siódme zwykłe piwo

#126 113+13 = Siódme zwykłe pi...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
75.6 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt pilzneński 5 kg 83.3% 80 % 5.5
Ziarno Viking Malt Monachijski jasny 1 kg 16.7% 80 % 15
Suma 6 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings SLO 2020 granulat 25 g 60 min 5.6 %
Gotowanie Styrian Goldings SLO 2020 granulat 25 g 30 min 5.6 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Goldings SLO 2020 granulat 50 g 10 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand LalBrew Köln Koelsch Ale Suche 22 g Lallemand

Notatki

  • Do powyższego czterolitrowy starter z 0.5 kg sproszkowanego ekstraktu jasnego.
    18 lut 2022, 13:21

Dyskusja