PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 Mandarynkowa PA v.2

#12 Mandarynkowa PA v.2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 65.1% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.6% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.6% 85 % 3
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 11.6% 82 % 5
Suma 4.3 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 20 min 7.6 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 20 g 5 min 7.6 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 40 g 0 min 7.6 %
Na zimno Mandarina Bavaria 100 g 4 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zmacerowana skórka mandarynki 200 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa Zmacerowana skórka cytryny 50 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja