PL | EN
Nowofalowy American Miami Pils...
0-
12.9Gravity BLG
-
37IBU
-
5.2 %ABV
-
3.7SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/9e7a46ed7368253f8d51a54d4ff7994d.png)
Batch size
-
25 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
31.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.4Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
22.4 liter(s)Mash size
-
28.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
52 C | 10 min |
64 C | 30 min |
72 C | 30 min |
76 C | 0 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
HAZY DAZE IPA 4-01-2019
Kamil Hejman PRO created 1685 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 6.4 kg 100% | 80 % | 4 |
Sum | 6.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.71 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Iunga | 7 g | 60 min | 11 % |
Boil | Mosaic | 30 g | 20 min | 13.2 % |
Boil | Cascade | 12 g | 20 min | 6.9 % |
Boil | Cascade | 18 g | 5 min | 6.9 % |
Whirlpool | Mosaic | 14 g | 10 min | 13.2 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
WLP802 - Czech Budejovice Lager Yeast | Lager | Slant | 200 ml | White Labs |
Notes
-
woda o niskiej zawartości węglanów i dwuwęglanów (do 50 ppm);
chmielenie whirlpool od 80C - przerwa 20 minut;
schłodzenie brzeczki do temp. 8-10C;
fermentacja burzliwa 8-12C;
w końcowej fazie fermentacji burzliwej podniesienie temp. o 5C na 24h (tzw. przerwa diacetylowa);
fermentacja cicha - 4 tyg. w temp. 1-4C;
rozlew - nasycenie 2,3 plus ewentualnie niewielka ilość (max 1/10 paczki) świeżych drożdży do refermentacji na 20l piwa
refermentacja - 7 dni w temp. 8-12C, a następnie 30 dni lagerowanie w temp. 0-4C
Jan 2, 2020, 10:48 AM