PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
18 %/hEvaporation rate
-
29.2 liter(s)Boil size
-
5 %Boil loss
-
13.3Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
85 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
16.5 liter(s)Mash size
-
22 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 80 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
CB IPA II
lukasz.beznazwy created 1472 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Briess - Pale Ale Malt | 4 kg 65.6% | 80 % | 7 |
Grain | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 8.2% | 78 % | 4 |
Grain | Monachijski Ciemny Steinbach | 0.5 kg 8.2% | 100 % | 30 |
Grain | Caramunich® typ I | 0.5 kg 8.2% | 73 % | 80 |
Liquid Extract | Pszeniczny Czekoladowy ciemny | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Liquid Extract | żyto prażone | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Sum | 6.1 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.5 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Simcoe 2017 | 25 g | 45 min | 11.5 % |
Aroma (end of boil) | Simcoe 2017 | 25 g | 5 min | 11.5 % |
Aroma (end of boil) | Amarillo 2019 | 25 g | 5 min | 8.4 % |
Whirlpool | Amarillo 2019 | 25 g | 0 min | 8.4 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM52 Amerykański Sen | Ale | Slant | 400 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
Zacierane na lenia. 74 stopnie i pozostawione na 80 minut (zeszło do 64 stopni)
Ciemne słody czyli pszenica i żyto ekstrahowane w 2,5l wody o temp ok. 30 stopni przez 3 godziny. Po dodaniu ekstraktu przelane 3l wody o temp 30 stopni przez zśrutowane słody i sitko (nie dodane do zacieru!!!) i dodane po 200ml z wodą do wysładzania.
Dodana pożywka dla drożdży 5g na ostatnie 5 minut gotowania
Aug 4, 2020, 11:47 PM