PL | EN
Batch size
-
27.5 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
35.1 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
9Pre-boil gravity BLG
-
4 %Trub loss
-
2 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
19.3 liter(s)Mash size
-
24.8 liter(s)Total mash volume
-
StatusBrewed
-
PRIMARY
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pale Ale malt | 3 kg 54.5% | 80 % | 6 |
Grain | Viking Golden Ale | 2 kg 36.4% | 80 % | 12 |
Grain | Viking Malt CaraBody | 0.5 kg 9.1% | 80 % | 7 |
Sum | 5.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 1.6 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Ekuanot | 5 g | 60 min | 14 % |
Boil | Ekuanot | 10 g | 10 min | 14 % |
Whirlpool | Ekuanot | 35 g | 80 min | 14 % |
Dodane po wyłączeniu gazu, podczas rozpoczęciem chłodzenia. | ||||
Dry Hop | Ekuanot | 50 g | 7 day(s) | 14 % |
Chmielenie na zimno po około 2 tygodniach (po zlaniu na fermentację cichą). | ||||
Boil | El Dorado | 5 g | 60 min | 13 % |
Boil | El Dorado | 10 g | 10 min | 13 % |
Whirlpool | El Dorado | 35 g | 80 min | 13 % |
Dodane po wyłączeniu gazu, podczas rozpoczęciem chłodzenia. | ||||
Dry Hop | El Dorado | 50 g | 7 day(s) | 13 % |
Chmielenie na zimno po około 2 tygodniach (po zlaniu na fermentację cichą). |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 11 g | Fermentis |
Notes
-
-Eukanot, smaki tropikalne, mango, papaja. -El Dorado, smak cytrusowy, suchych grejpfrutów.
Altermatywnie:-Columbus, grejpfrut, można dodać chmieli tropikalnych (zmiękczą goryczkę) -Centenial, kwiatowy, cytrusowy, lemon zest.
Apr 20, 2022, 8:27 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
FI
Chmielenie na whirlpool przeprowadzono po wyłączeniu palnika, w momencie rozpoczęcia chłodzenia brzeczki. Chłodzono przez około 80 minut, a następnie przefiltrowano całość przez woreczek do chmielenia o bardzo drobnym splocie, celem usunięcia chmielu. Otrzymano pożądaną ilość nastawu. BLG początkowe wyniosło nieznacznie powyżej 13 stopni.
Filip22
843 days ago