PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie IPA

Żytnie IPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 7.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • MisQ PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 34.3% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 34.3% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.1 kg 15.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 11.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.3% 75 % 150
Suma 7 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 5 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 30 min 13 %
Gotowanie Centennial 5 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 10 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 5 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 0 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 5 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Fermentis

Dyskusja