PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 Żytnie IPA

#51 Żytnie IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 6.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • rbk
    Piwowar
  • Żytnie IPA
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.43 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7.27 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 15 min
67 C 30 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 29.6% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 44.4% 80 % 5
Ziarno Viking Żytni 1 kg 14.8% 85 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.7% 75 % 150
Suma 6.75 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 0 min 13 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja