PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51 Żytnie IPA

#51 Żytnie IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 54
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 6.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • rbk
    Piwowar
  • Żytnie IPA
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.43 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7.27 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 15 min
67 C 30 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 29.6% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 44.4% 80 % 5
Ziarno Viking Żytni 1 kg 14.8% 85 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.7% 75 % 150
Suma 6.75 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 0 min 13 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja