PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnia IPA

Żytnia IPA

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 62
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 6.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • maciejh
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 62 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński 2.4 kg 30.4% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.4 kg 43% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.1 kg 13.9% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 10.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.5% 75 % 150
Suma 7.9 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 9 g 62 min 15.8 %
Gotowanie Tomahawk 20 g 62 min 13.9 %
Gotowanie Centennial 10 g 30 min 8 %
Gotowanie Equinox 10 g 30 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 9.1 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 8 %
Gotowanie Equinox 10 g 10 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 2 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 10 g 2 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 2 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g fermentis

Dyskusja