PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytni stout

żytni stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Suflet Pale Ale malt 2.5 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 2 kg 33.3% 85 % 8
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 8.3% 75 % 150
Ziarno Słód Żytni Czekoladowy Weyermann 1 kg 16.7% 75 % 700
Suma 6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 50 min 11 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody woda z Biedry 21000 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody kwas 4 g Zacieranie 90 min

Dyskusja