PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytni stout

Żytni stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
40.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.25 kg 58.4% 81 % 4
Ziarno Żytni 0.75 kg 19.5% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 6.5% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.6% 55 % 985
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.25 kg 6.5% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 6.5% 74 % 788
Suma 3.85 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Wzorowane na Żytomierzu.
    13 lut 2020, 19:53

Dyskusja