PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zest IPA v2

Zest IPA v2

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 68
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Gamb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.7% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1 kg 16.7% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Maris Otter Crisp 2 kg 33.3% 83 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 5 g 30 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 20 min 10 %
Gotowanie Citra 20 g 40 min 12 %
Gotowanie Citra 20 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 0 min 10 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne zest z mandarynek i cyryn 30 g Fermentacja cicha 6 dni
Klarowanie Biresol 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Gotownie jedno temperaturowe !
    63 ST
    Pszenica wrzucona do garnka już w czasie podrzewania wody !
    2 sty 2019, 18:28

Dyskusja