PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żeglarz? New World APA HopCat

Żeglarz? New World APA HopCat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 66% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.9% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 7.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.5% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Enigma (AUS) 10 g 60 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) Summer 50 g 0 min 6.4 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 50 g 0 min 16.3 %
Na zimno Enigma (AUS) 65 g 12 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Skleikować płatki
    10g Enigmy do brzeczki przedniej (przy filtrowaniu)
    650g Enigmy na burzliwą
    Burzliwa w 18-20 st C, cicha 16-18st C
    Piwo po burzliwej bardzo aromatyczne!!! Duża goryczka, długa, zielona-do zmiany
    12 lis 2018, 18:11

Dyskusja