PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.5 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
ZDZICZAŁA IPA2
Michó dodano 2461 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 76.9% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 1 kg 15.4% | 81 % | 6 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 3.8% | 78 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.25 kg 3.8% | 85 % | 3 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Topaz | 15 g | 60 min | 15 % |
Gotowanie | Centennial | 15 g | 60 min | 10.5 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 10 min | 12 % |
Gotowanie | Centennial | 30 g | 10 min | 10.5 % |
Gotowanie | Chinook | 20 g | 10 min | 13 % |
Na zimno | Centennial | 40 g | 7 dni | 10.5 % |
Na zimno | Chinook | 30 g | 7 dni | 13 % |
Na zimno | Citra | 50 g | 7 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP645 - Brettanomyces clausenii | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
WLP650 - Brettanomyces bruxellensis | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
WLP653 - Brettanomyces lambicus | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
Notatki
-
1) Wykonać starter drożdżowy - 2l (7-10dni)
2) Dopasować profil wody
3) Zastanowić się nad wyborem drożdży lub mieszanką
29 paź 2017, 17:29