PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.5 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
ZDZICZAŁA IPA2
Michó dodano 2544 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 76.9% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 1 kg 15.4% | 81 % | 6 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.25 kg 3.8% | 78 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.25 kg 3.8% | 85 % | 3 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Topaz | 15 g | 60 min | 15 % |
Gotowanie | Centennial | 15 g | 60 min | 10.5 % |
Gotowanie | Citra | 30 g | 10 min | 12 % |
Gotowanie | Centennial | 30 g | 10 min | 10.5 % |
Gotowanie | Chinook | 20 g | 10 min | 13 % |
Na zimno | Centennial | 40 g | 7 dni | 10.5 % |
Na zimno | Chinook | 30 g | 7 dni | 13 % |
Na zimno | Citra | 50 g | 7 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP645 - Brettanomyces clausenii | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
WLP650 - Brettanomyces bruxellensis | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
WLP653 - Brettanomyces lambicus | Ale | Płynne | 35 ml | White Labs |
Notatki
-
1) Wykonać starter drożdżowy - 2l (7-10dni)
2) Dopasować profil wody
3) Zastanowić się nad wyborem drożdży lub mieszanką
29 paź 2017, 17:29