PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. XMAS Brown porter (porter angielski) 'prokrastyna...

XMAS Brown porter (porter angi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Red active viking malt 2 kg 34.5% 79 % 35
Ziarno Viking Golden ale 2 kg 34.5% 80 % 12
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 8.6% 70 % 188
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 8.6% 77 % 125
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.6% 80 % 2
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5.2% 71 % 625
na mashout
Suma 5.8 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Aurora 20 g 60 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 0 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Aurora 10 g 0 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Konfitura pomarańczowa 300 g Fermentacja cicha 7 dni
150g owoców + zest
Dodatek smakowy Kakao 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Cynamon 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody gips 1 g Gotowanie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Brown i pale chocolate na mashout
    8 wrz 2023, 13:25

Dyskusja