PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. XMAS Brown porter (porter angielski) 'prokrastyna...

XMAS Brown porter (porter angi...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Red active viking malt 2 kg 34.5% 79 % 35
Ziarno Viking Golden ale 2 kg 34.5% 80 % 12
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 8.6% 70 % 188
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 8.6% 77 % 125
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.6% 80 % 2
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5.2% 71 % 625
na mashout
Suma 5.8 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Aurora 20 g 60 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 0 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Aurora 10 g 0 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Konfitura pomarańczowa 300 g Fermentacja cicha 7 dni
150g owoców + zest
Dodatek smakowy Kakao 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Cynamon 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody gips 1 g Gotowanie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Brown i pale chocolate na mashout
    8 wrz 2023, 13:25

Dyskusja