PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. X-mass 2020 - projekt

X-mass 2020 - projekt

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
45.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno wędzony dębem 2 kg 24.9% 82 % 10
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 12.5% 80 % 6
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 12.5% 79 % 45
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.2% 85 % 8
Ziarno Carafa special 0.5 kg 6.2% 70 % 900
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.5% 71 % 600
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.3 kg 16.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.13 kg 1.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.7% 55 % 985
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.4 kg 5% 73 % 120
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.5% 85 % 3
Suma 8.03 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Irish Ale Ale Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Tonka 15 g Fermentacja cicha 2 dni
Przyprawa Płatki 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Przyprawa cynamon 40 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja