PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wood Aged American Stout

Wood Aged American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
47.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.71 kg 70.8% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.57 kg 7.1% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 12.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann Chocolate Rye 0.79 kg 9.8% 60 % 690
Suma 8.07 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 8.1 %
Gotowanie Chinook 30 g 15 min 12.8 %
Gotowanie Simcoe 30 g 10 min 12.1 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 12.8 %
Gotowanie Sorachi Ace 30 g 5 min 12.8 %
Whirlpool Chinook 30 g 1 min 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 12.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki wiśniowe macerowane w amaretto, JD i kawie 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja