PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. OZJASZ wood-aged american Stout

OZJASZ wood-aged american Sto...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.2% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 11.6% 85 % 3
Ziarno Słód Chocolate - Thomas Fawcett 0.4 kg 5.8% 73 % 1100
Suma 6.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 20 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 10 g 60 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 20 min 5.1 %
Gotowanie Galaxy 10 g 20 min 15 %
Gotowanie Galaxy 10 g 10 min 15 %
Whirlpool Galaxy 10 g 1 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w Jack Daniel's 50 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja