PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witkacyk edycja 2018

Witkacyk edycja 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 42.6% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 51.1% 77 % 4
Ziarno Zakwaszający 0.15 kg 6.4% 80 % 4
Suma 2.35 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 3 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 3 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 14 g 1 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja