PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witkacyk edycja 2018

Witkacyk edycja 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 42.6% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 51.1% 77 % 4
Ziarno Zakwaszający 0.15 kg 6.4% 80 % 4
Suma 2.35 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 3 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 3 g 30 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 14 g 1 min 12 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja