PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITEK

WITEK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Castle 3 kg 63.8% 81 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1.2 kg 25.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.6% 85 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 9 g 60 min 9 %
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3.3 %
Gotowanie Sybilla 5 g 15 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka z 2pom i 1cyt 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra gnieciona 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa mąka pszenna garść 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra gnieciona 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka z 2pom i 1 cyt 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Po gotowaniu nie całe 20L. Dolane wody do ok 22L 11.8 brix.
    14 mar 2017, 14:12

Dyskusja