PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek 3.0

Witek 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 56.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 5.77 kg 54.7% 79 % 10
Ziarno Słód pszeniczny 3.37 kg 32% 82 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 9.5% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.8% 85 % 3
Suma 10.54 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 25 g 50 min 8 %
Gotowanie Perle 25 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Gęstwa 300 ml Bunkier

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórki pomarańcze cytryny / 4 i 1 138 g Gotowanie 10 min

Dyskusja