PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER v2

WITBIER v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński Viking Malt 2.5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Viking Malt 2 kg 40% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 2 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Gęstwa 300 ml Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao - suszone skórki gorzkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Curacao - suszone skórki gorzkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Suszona skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy rumianek herbatka (2x1,5g) 3 g Gotowanie 2 min

Dyskusja