PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER v2

WITBIER v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński Viking Malt 2.5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Viking Malt 2 kg 40% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 2 g 15 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Gęstwa 300 ml Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao - suszone skórki gorzkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 2 min
Przyprawa Curacao - suszone skórki gorzkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Suszona skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy rumianek herbatka (2x1,5g) 3 g Gotowanie 2 min

Dyskusja