PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
28.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
8.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
14 LIlość wody do zacierania
-
18 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
50 C | 6 min |
65 C | 35 min |
72 C | 25 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
WITBIER V2
DraX dodano 2227 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 2.5 kg 62.5% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.5 kg 12.5% | 81 % | 6 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 12.5% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 12.5% | 85 % | 3 |
Suma | 4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.44 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 30 g | 60 min | 4 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 20 g | 10 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Gozdawa Classic Belgian Witbier | Pszeniczne | Suche | 11 g | Gozdawa |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | curacao | 10 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | kolendra | 10 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | starta skórka cytryny | 10 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | curacao | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | starta skórka cytryny | 10 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | starta skórka pomarańczy | 25 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
mozna wiecej zestu (+100g?), i kolendry (+10g i młotkować nastepnym razem!)
15 lut 2018, 14:18