PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier v.2.1

Witbier v.2.1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
100 C 10 min
50 C 30 min
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 20.4% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 51% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 8.2% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 16.3% 85 % 3
Ziarno mąka pszeniczna 0.2 kg 4.1% 85 % 3
Suma 4.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 5.3 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Challenger 19.6 g 30 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Challenger 10 g 10 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 22 g 10 min 6.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomaranczy świeżej 14 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja