PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier Twójbrowar

Witbier Twójbrowar

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Greczek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2.5 kg 50.7% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.63 kg 12.8% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.25 kg 25.4% 75 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 5.1% 80 % 2
Cukier Cukier biały 0.3 kg 6.1% 100 % 99
Suma 4.93 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pszenicę niesłodowaną skleikowałem w 6 L wody, zagotowałem przez 10 minut.
    16 maj 2021, 09:09

Dyskusja