PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier Pomarańczowy

Witbier Pomarańczowy

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Greczek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 4.88 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 70 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.7 kg 36.1% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.7 kg 36.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Słód diastatyczny 0.3 kg 6.4% 80 % 2.5
Cukier Zblendowane całe pomarańcze 0.425 kg 9% --- % ---
Cukier Cukier biały 0.182 kg 3.9% 100 % ---
Suma 4.707 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zblendowane całe pomarańcze 425 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka świeżej pomarańczy 50.8 g Gotowanie 5 min

Dyskusja