PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER NA ŚLĄSKI KPD 12,4 BLG #76

WITBIER NA ŚLĄSKI KPD 12,4 BLG...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 50% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.6% 60 % 3
Suma 5.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amora Preta 25 g 45 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka startej pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra mielona 7 g Gotowanie 10 min

Dyskusja