PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER 12,4 BLG # 92

WITBIER 12,4 BLG # 92

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 50.9% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 43.4% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.7% 60 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Zibi 25 g 45 min 10.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra mielona 7 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka z cytryn 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Pieprz Syczuański 8 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir korzeń 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja