PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier Cascade

Witbier Cascade

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • micjur
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
68 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 38.8% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 1.9% 79 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 2.2 kg 42.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Diastatyczny 0.2 kg 3.9% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.15 kg 2.9% 70 % 2
Suma 5.15 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 30 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kminek 0.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 4 g Gotowanie 3 min
Przyprawa curacao 7 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka cytryny 10 g Gotowanie 3 min

Dyskusja