PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier Cascade

Witbier Cascade

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • micjur
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
68 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 38.8% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 1.9% 79 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 2.2 kg 42.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Diastatyczny 0.2 kg 3.9% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 0.15 kg 2.9% 70 % 2
Suma 5.15 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 30 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kminek 0.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 4 g Gotowanie 3 min
Przyprawa curacao 7 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka cytryny 10 g Gotowanie 3 min

Dyskusja