PL | EN
Witbier alepiwo zeus/sybilla 2...
0-
12.1Gęstość BLG
-
19IBU
-
4.9 %ABV
-
3.7SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
![](/uploads/qr-code/b80c87987743ca51947d301bff31ebb8.png)
Rozmiar warki
-
24 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
30.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.5 LIlość wody do zacierania
-
26 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
100 C | 15 min |
64 C | 30 min |
72 C | 30 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann | 3.5 kg 53.8% | 80 % | 4 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 3 kg 46.2% | 60 % | 3 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.39 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 10 g | 60 min | 15.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Sybilla | 25 g | 5 min | 3.5 % |
Gotowanie | Sybilla | 10 g | 30 min | 3.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP400 - Belgian Wit Ale Yeast | Pszeniczne | Suche | 11 g | White Labs |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | curasao | 30 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | kolendra indyjska | 8 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | skórka słodkiej pomarańczy | 25 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
przepisy lekko zmodyfikowany z przepisu alepiwo.pl na witbiera. dodałem skórkę słodkiej pomarańczy i sybillę na aromat.
9 lut 2022, 19:55