PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Romanos
    Piwowar
  • Witbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
54 C 15 min
63 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 39.2% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.9% 80 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 7.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 15.7% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.8% 70 % 4
Ziarno sahti 0.3 kg 5.9% 77 % 10
Suma 5.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 10 g 50 min 7 %
Gotowanie Sybilla 10 g 30 min 7 %
Gotowanie Sybilla 10 g 15 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 10 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 5 min 7 %
Whirlpool Sybilla 10 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy starte skórki cytrusów 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kolendra 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja