PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Romanos
    Piwowar
  • Witbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
54 C 15 min
63 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 39.2% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.9% 80 % 6
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 7.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 15.7% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.8% 70 % 4
Ziarno sahti 0.3 kg 5.9% 77 % 10
Suma 5.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 10 g 50 min 7 %
Gotowanie Sybilla 10 g 30 min 7 %
Gotowanie Sybilla 10 g 15 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 10 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 5 min 7 %
Whirlpool Sybilla 10 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy starte skórki cytrusów 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kolendra 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja