PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 52.55 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66 C 60 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.7 kg 20.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 20.6% 85 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.2 kg 5.9% 77 % 26
Dodatek Płatki pszenne 1.4 kg 41.2% --- % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.2 kg 5.9% --- % 2
Ziarno Słód zakwaszający 0.2 kg 5.9% --- % 4
Suma 3.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 45 min 11.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 6 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka bergamotki 3 g Gotowanie 3 min
Zioło rumianek 3 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 0 min

Dyskusja