PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 52.55 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
66 C 60 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 0.7 kg 20.6% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 20.6% 85 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.2 kg 5.9% 77 % 26
Dodatek Płatki pszenne 1.4 kg 41.2% --- % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.2 kg 5.9% --- % 2
Ziarno Słód zakwaszający 0.2 kg 5.9% --- % 4
Suma 3.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 45 min 11.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 6 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka bergamotki 3 g Gotowanie 3 min
Zioło rumianek 3 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Kolendra indyjska 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 0 min

Dyskusja