PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 4 A&P

Witbier 4 A&P

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • marek-
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszenica niesłodowana 2.5 kg 44.6% 75 % 3
Ziarno Pilzneński 2.8 kg 50% 81 % 3.5
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 5.4% 80 % 2
Suma 5.6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 18 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 9 g 10 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 11 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 35 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • ZACIERANIE
    Dodatki niesłodowane wsypujemy do połowy wrzącej wody (8 litrów) przeznaczanej na zacieranie główne. Gotujemy ok 10 min tak by się nie przypaliło.
    Po 10 min dodajemy pozostała zimna wodę i resztę słodów. Temperaturę ustalamy na 50.
    10 min w 50, podgrzewamy do 64, pół godziny.
    Podgrzewamy do 72, 45 minut.
    10 mar 2017, 14:12

Dyskusja