PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier 4 A&P

Witbier 4 A&P

0
  • 12.9
    Gravity BLG
  • 15
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • marek-
    Brewer
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 30.8 liter(s)
    Boil size
  • 7 %
    Boil loss
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.6 liter(s)
    Mash size
  • 25.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
3.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszenica niesłodowana 2.5 kg 44.6% 75 % 3
Grain Pilzneński 2.8 kg 50% 81 % 3.5
Grain Oats, Flaked 0.3 kg 5.4% 80 % 2
Sum 5.6 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 18 g 60 min 8 %
Boil Marynka 9 g 10 min 8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM20 Białe Walonki Wheat Liquid 100 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice kolendra 11 g Boil 5 min
Flavor skórka pomarańczy 35 g Boil 5 min

Notes

  • ZACIERANIE
    Dodatki niesłodowane wsypujemy do połowy wrzącej wody (8 litrów) przeznaczanej na zacieranie główne. Gotujemy ok 10 min tak by się nie przypaliło.
    Po 10 min dodajemy pozostała zimna wodę i resztę słodów. Temperaturę ustalamy na 50.
    10 min w 50, podgrzewamy do 64, pół godziny.
    Podgrzewamy do 72, 45 minut.
    Mar 10, 2017, 2:12 PM

Discussion