Witbier

0

11

Gęstość BLG
19

IBU
4.4 %

ABV
2.8

SRM
Zacieranie

Typ
Witbier

Styl
yazaer

Piwowar
Witbier

Przepis bazowy

Drukuj

Rozmiar warki

20 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
7 %/h

Szybkość odparowywania
24.6 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
10.2

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

75 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
13.5 L

Ilość wody do zacierania
18 L

Całkowita objętość zacieru

Wersje
Brewlog

Status

Uwarzono
ZACIERANIE

Dzisiaj
FERMENTACJA CICHA

633 dni temu

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

11 BLG

4.4% ABV

2.8 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann	2 kg 44.4%	80 %	4
Ziarno	Pszenica niesłodowana	1 kg 22.2%	75 %	3
Ziarno	Płatki pszeniczne	1 kg 22.2%	--- %	---
Ziarno	Słód owsiany Fawcett	0.5 kg 11.1%	61 %	5
	Suma	4.5 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Tettnang	40 g	40 min	4.7 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale K-97	Ale	Suche	11.5 g	Fermentis

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Dodatek smakowy	Curacao	15 g	Gotowanie	3 min
Dodatek smakowy	czerwony pieprz	10 g	Gotowanie	3 min
Dodatek smakowy	kolendra	15 g	Gotowanie	3 min
Dodatek smakowy	trawa cytrynowa	15 g	Gotowanie	3 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

WI

Cześć! Jeśli coś jeszcze się ostało, to serdecznie zachęcam do wysłania piwa na II Wielkopolski KPD odbywający się 8 i 9 lutego. Akurat mamy witbiera jako jeden ze stylów, a walka będzie o naprawdę świetne nagrody i 3 warzenia w browarach z Pyrlandii ;) Link do strony konkursowej: https://wielkopolski-konkurs-piw-domowych.breward.app Pozdrawiam i udanej warki życzę! PS Szanuję za trawę cytrynową i jestem mega ciekaw jak ten czerwony pieprz zagrał!

WilczyTabor 42 dni temu