PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • florekkk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 34.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 34.5% 85 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.6% 80 % 2
Dodatek Pszenica niesłodowana maka 1 kg 17.2% 75 % 3
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 5.2% 81 % 70
Suma 5.8 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Cascade 20 g 2 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 12 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 12 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zakwasic wode.
    rozgniesc kolendre.
    12 mar 2021, 11:47

Dyskusja