PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit Kowalski CB25

Wit Kowalski CB25

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.57 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 75 min
72 C 15 min
75 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 53.8% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15.4% 82 % 5
Ziarno skleikowane płatki pszeniczne 2 kg 30.8% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 30 g 6 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło rumianek (1 torebka) 1 g Gotowanie 2 min
Przyprawa kolendra 8 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka pomarańczy suszona 10 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka świeżej pomarańczy 10 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • To jest przepis na 26l + 1l startera. Czyli tak:
    1. do fermentora 32l lejemy 17l tej brzeczki i dajemy 0,65l startera + 1,5l mrożonej wody ( ->11,9Blg)
    2. do fermentora 15l lejemy 9l tej brzeczki i dajemy 0,35l startera + 0,8l mrożonej wody (->11,9Blg)
    3. fermentory stoją w kuchni na podłodze bo zimno w chuj

    Uzyskujemy 29,2l brzeczki nastawnej (26l + 1l startera + 2,2l wody)
    19 kwi 2017, 14:05

Dyskusja