PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit Kowalski CB25

Wit Kowalski CB25

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24.57 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 75 min
72 C 15 min
75 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 53.8% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 15.4% 82 % 5
Ziarno skleikowane płatki pszeniczne 2 kg 30.8% 85 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 30 g 6 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło rumianek (1 torebka) 1 g Gotowanie 2 min
Przyprawa kolendra 8 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka pomarańczy suszona 10 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka świeżej pomarańczy 10 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • To jest przepis na 26l + 1l startera. Czyli tak:
    1. do fermentora 32l lejemy 17l tej brzeczki i dajemy 0,65l startera + 1,5l mrożonej wody ( ->11,9Blg)
    2. do fermentora 15l lejemy 9l tej brzeczki i dajemy 0,35l startera + 0,8l mrożonej wody (->11,9Blg)
    3. fermentory stoją w kuchni na podłodze bo zimno w chuj

    Uzyskujemy 29,2l brzeczki nastawnej (26l + 1l startera + 2,2l wody)
    19 kwi 2017, 14:05

Dyskusja