PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit

Wit

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Dari
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 43.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 25.9% 85 % 4
Dodatek Płatki pszeniczne 1 kg 17.2% 85 % 3
Dodatek płatki jęczmienne 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 7 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy gorzka 7 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy słodka 7 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 7 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy gorzka 7 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy słodka 7 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 7 g Gotowanie 0 min
Przyprawa skórka pomarańczy gorzka 7 g Gotowanie 0 min
Przyprawa skórka pomarańczy słodka 7 g Gotowanie 0 min

Dyskusja