PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3/2017 - American Wit

3/2017 - American Wit

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Wawrzon
    Piwowar
  • Wit
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 61% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.2% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.8 kg 19.5% 75 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 7.3% 61 % 5
Suma 4.1 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN WIT m21 Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka pomarańczy gorzka 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa skórka pomarańczy słodka 20 g Gotowanie 20 min
Inne Cukier 12 g Butelkowanie ---
12g/L

Dyskusja