PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Dari
    Piwowar
  • Wit
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.5% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.1 kg 2.5% 77 % 26
Ziarno Płatki pszeniczne 0.8 kg 20% 85 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 10% 85 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 12 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy kolendra 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 0 min

Dyskusja