PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit #1

Wit #1

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Erix
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsen Malt 2 kg 37% 80.5 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 2.4 kg 44.4% 85 % 3
Ziarno Enzymatyczny 0.4 kg 7.4% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.7% 80 % 6
Suma 5.4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 20 g 60 min 4 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Magiczny Ogród Ale Płynne 1000 ml Fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska 500 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczowa 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 1F 27/10 =10'BLG 16-18C 7 dni + kolejne 7 dni w 20C
    2F 11/11 = 2.0'BLG 7 dni w 18 C +kolejne 7 dni w 22C
    But= 23/11 CO2 vol.3,3, 2.0'BLG
    ABV 4.2% Odfermentowanie 80.5%
    6 paź 2019, 11:51

Dyskusja